Càlida costellada al mes d’abril, vols venir-hi?

Benvinguts a la costellada que vam celebrar ahir.

Un any més els prats d’Encodina (Arcalís-Andorra) van ser l’escenari de la costellada que ens esforcem d’organitzar dues vegades l’any.

Ens reunim un grup de persones unides per una amistat que ve de molt lluny.

Dinar plegats a la muntanya en un ambient de festa, afecte i alegria és l’ocasió immillorable de retrobar-se.

El berenador en qüestió ens ha vist crèixer a tots i ara toca ser el receptacle d’unes noves generacions que acaben de nèixer: el Biel, l’Emma, el Dan, el Sergi, el Lluc, l’Èric, el Martí, l’Adam, l’Adrià… (Us heu fixat, només hi ha una nena!)

És extraordinari com el temps passa però la companyonia s’aferma cada vegada més.

Aquesta relació de col·laboració i de solidaritat ja apareix en el moment de l’organització del dinar i en aquesta ocasió ens vam encarregar de preparar les amanides.

Unes papas aliñas gegant (tonyina, tomàquet, pebrot, ceba etc.) i una “amanida masala” que va consistir en el següent. Per evitar de menjar la típica amanida d’enciam amb el plat de plastic petit, la forquilla que no puntxa i que es trenca cada dos per tres se’ns va acudir una magnífica idea. El dia abans a la nit vam preparar unes creps amb espècies (masala) farcides de pernil dolç, albocat, pastanaga, enciam, ceba, oli, polsim de pela de llimona tendra etc. Et voilà!

I em sembla que ho haurem de repetir per la propera vegada.

Vegeu la fotografia de la nostra preparació.

L’abundant neu que es trobava a la cresta de la muntanya i el vaivé d’esquiadors a la carretera són els indicis de la nostra barbacoa molt primerenca, inèdita en aquesta època de l’any.

Anuncis

2 Respostes

  1. Un dia fantàstic i gràcies per les “crepes masala”…molt gustosa i bona idea!
    Petons a tots!

  2. Quin dia més excepcional!!
    Ho repetirem segur…
    Gràcies per visitar-nos.
    Una abraçada,
    Albert

Deixa un comentari

Fill in your details below or click an icon to log in:

WordPress.com Logo

Esteu comentant fent servir el compte WordPress.com. Log Out / Canvia )

Twitter picture

Esteu comentant fent servir el compte Twitter. Log Out / Canvia )

Facebook photo

Esteu comentant fent servir el compte Facebook. Log Out / Canvia )

Google+ photo

Esteu comentant fent servir el compte Google+. Log Out / Canvia )

Connecting to %s

%d bloggers like this: