Amb aquest post em proposo propinar-vos el plaer que produeix el formatge. Tinc una debilitat pels formatges. M’agrada llançar-me a la persecució del formatge fi i delicat. L’exquisidesa d’aquesta massa genial fa que ràpidament un tingui aquesta debilitat.
Em precipito sempre a la formatgeria per trobar noves conquestes. És un autèntic plaer observar la complexitat i [...]
Arxivat sota: Català | Etiquetat: alimentación, cuina, Gastronomia, salut mental, Vi | 2 Comentari »
De tant en tant anàvem al restaurant per exalçar la vida d’estudiant.
M’encantava demanar el vi negre i beure-me’l!
“Un pichet de vin rouge, s’il vous plaît.”
El pichet és la típica àmfora de vi amb general de vidre. N’existeixen de molts tipus i volums. Les més petites fan molta gràcia (en recordo fins i tot algunes per [...]
Arxivat sota: Català | Etiquetat: Música, Societat, Toulouse, Universitat, Vi | 1 comentari »
Les meves primeres experiències amb el vi daten de principis dels anys noranta. Una època de la nostra vida somorgollada en la ignorància supina ritmada per la superxeria de la repetició successiva en defensa dels sons de l’àlbum Innuendo. Encara no teníem divuit anys i encara no sabíem com ens guanyaríem el jornal. D’una cosa, [...]
Arxivat sota: Català | Etiquetat: Gastronomia, Música, Societat, Vi | 4 Comentari »
“Beure bon vi és enteniment; el que no és bo és beure’l dolent.”
Aquesta dita popular és prou divertida fins que t’encolomen irremeiablement la infernal carta dels vins. Què vol dir doncs, què tots els vins de la carta són bons o que són dolents?
Ves per on, mai no hauria dit que fos tan ignorant! No [...]
Arxivat sota: Català | Etiquetat: Cultura, Gastronomia, Societat, Vi | 6 Comentari »
